Une cuisine de goûts au charme Alsacien.
Découvrez par un chef passionné et amoureux de son terroir. Que ce soit en entrée, en plat ou en dessert, l’Alsace est à l’honneur. Les suggestions viennent compléter la carte, avec des saveurs de saison.
Entrées
Foie gras d’oie, Escargots à l’alsacienne, Presskopf à l’ancienne, ou encore Salade Alsacienne, les incontournables de la Winstub Alsacienne.
Plats
Tête de veau, Jambonneau, Quenelles de foie à la crème, Choucroute garnie, Bibeleskaes, Filet de sandre rôti sur peau réalisés par le Chef Serge Cutillo et sa brigade.
Desserts
Des gourmandises, réalisée par le chef avec son équipe des classiques de la pâtisserie française et alsacienne à sa façon, comme le Kougelhopf glacé arrosé au Marc de Gewurztraminer, la crème brûlée à la vanille bourbon en gousse, la meringue glacée ou encore le baba au rhum arrosé au Rhum.